Wang Fengyuan di The House of Roosevelt è il miglior sommelier di vini francesi 2017

Finalists of China's best French wine sommelier competition 2017 photo credits:Sopexa

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Parliamo di vini francesi, ma pensiamo che qualche informazione nel pezzo possa essere utile ai nostri lettori, e magari offrire spunti per future iniziative.

Wang Fengyuan del celebre wine bar di Shanghai ‘The House of Roosevelt’ ha vinto l’edizione 2017 della competizione per eleggere il miglior sommelier dei vini francesi, iniziativa supportata dal ministero francese delle Politiche agricole, forestali e alimentari e organizzata da Sopexa lunedì scorso (17 luglio) al Four Seasons di Shanghai.

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6 finalists of China’s best French wine sommelier competition 2017 photo credits:Sopexa

I sei finalisti, che si sono sfidati in degustazioni e prove di servizio, erano Fan Guangming e appunto Wang Fengyuan, entrambi della House of Roosevelt, Wu Xiaobin de L’Atelier de Joel Robuchon (Shanghai), Sun Xin dello Shangri-La di Shanghai Jingan, Liu Feifei del The Temple House di Chengdu e Wu Yaoheng, del Grand Hyatt di Guangzhou.

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6 judges of China’s best French wine sommelier competition. photo credits:Sopexa

Tra i giudici chiamati ad eleggere il miglior sommelier: Jean-Pascal Paubert, presidente onorario della Associazione sommelier di Bordeaux, Nelson Chow, presidente dell’Associazione sommelier di Hong Kong, Li Demei, celebre consulente e professore al Beijing Institute of Agricultural Sciences, il direttore responsabile vini del gruppo Shangri-La Lu Yang, il miglior sommelier giapponese del 2017 Wataru Iwata e il direttore di Sopexa Sud-est Asia Grégoire Debre.

La finale era divisa in cinque sessioni: servizio di cocktail e spumanti, servizio di champagne e altri spumanti, degustazione alla cieca di formaggi e vino, servizio vino rosso, degustazione alla cieca di vino.

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Wang Fengyuan from The House of Roosevelt became the winner of this year’s competition. photo credits:Sopexa

Al primo posto, Wang Fengyuan, seguito da Sun Xin al secondo e Wu Xiaobin al terzo. A Liu Feifei, unica donna in gara, il premio speciale per il Cognac.

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